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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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烹制方法 
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9 f6 v7 _7 L5 Y/ a0 V$ h材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)
" f. l% l  b, A) c调料:糖(15克)* S5 p# z% `' H# z! A/ P

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) ~. J) p$ B5 `3 ~1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀' F* c) I. m4 Y2 o( \

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6 i& s: n7 J' r1 j. Z3 G' o2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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7 S9 ~! b' O& D$ L, C0 r3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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1 \( Y) X- E+ l# c0 a1 d+ [- w
& X/ d% h0 ?  l7 d$ c8 R4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里
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5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟0 M( d* i1 D0 _" s+ r5 Y$ ?; T

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6 {0 m  ^0 _3 i+ i2 {# f1 I6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时) u, }& o9 c+ ^  h

1 T- P% a/ _7 q- [) _- U- k; y . g9 |: @, \6 O. j+ O7 G

& l  E& U% N" ^9 V0 h' m8 s7 S1 W7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用
5 Y" {+ K% p" `+ R1 w/ M) J% ~/ w4 s" g$ A
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好像不是很难做啊
/ G) K9 r& D$ n+ T) \/ Y! X有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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