+ r( t$ y' @- w- m3 `2 z# ]1 K' ]8 ?, H8 S9 J/ n
烹制方法　$ e2 ^. O& F% @: o
1 c. o: C# e! \
材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
! [8 A( P1 M/ j2 Y# K9 e; ?调料：盐、糖、鸡粉
( m0 J; G& |4 R! b% P0 a- p* s1 ]& P/ T, Z; w

! t' x1 E/ E: |7 L: s% e& {$ d+ x) S
1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用# H6 U' Y# `' _9 J1 U
# M2 E$ s) T; \/ V" y
+ |; c0 J: O; q7 }6 E6 O# S

0 b; Y7 n1 e5 q& f9 y2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用/ @- ?% Z( v) N# B1 j+ n/ t

' _5 T  n  T0 _/ Q; a7 n # }- B4 G8 R+ x- r7 {/ x
9 U% w  O- U  _: s: t! Z7 z) i
3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出, |  I1 I/ B, z% _
8 t  C2 b" d( B+ m& \

. Y. X1 @( Y  v
: r% m% R9 o+ p+ ~( T) X7 M' ]" v4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开2 R) [5 e; j5 k* m0 w

+ c+ s/ \3 _& h1 t% j; G
3 F9 C4 v% R# R- v2 Y/ Y" }5 s6 h7 \1 t6 L/ f( m! L
5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用. X" Q4 m- h1 X4 N
4 O9 n1 t% @* ^  j

$ Y, P: k0 R+ ~$ K7 T1 c

菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

我为什么老做不出好吃的菜呢？

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
9 I# m3 {# D( c: [% ^像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下