东北名菜，猪肉炖宽粉
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5 q! ~9 P+ a( h1 _' N) Q' j" U用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。4 [1 `' I+ H# n' }, W0 `( b
         宽粉200克
) E/ x5 M# A' C  o. K白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
9 @7 U& M# M- X, @9 T+ f' b也可放入豆腐泡，作法相同。
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4 m4 ~7 Q& G8 [: j2 \5 d0 O[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.