鸡蛋豆腐香飘飘

原料：# T8 u8 K! f4 ^

6 C- x3 N+ Z+ C, f: Y+ W) q鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。
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9 i2 n: v( A+ X0 w$ R做法：
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1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。$ }/ V4 D3 O/ A
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& Y! l: z, a" ^# t; c3 m1 _( a5 n放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。
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- G$ q: X# V3 w1 E# M2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。) G, a! w9 M) P6 ~, O$ q3 }

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3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。5 r9 @9 c) w4 b9 U: G

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4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！+ G8 ?" b- Q! B5 z+ Z( h

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