夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =
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原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗; D* x# e4 {- ]8 Y. ?6 r
花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒
; b& C1 l) `9 s（胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）
- v% N( i/ L" ]) W+ D* }5 }9 b（这汤不是甜汤啊，亲= =）
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: V/ D! t9 {$ L  n做法：* }6 a, @8 p5 u8 K/ @
1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部
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2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状1 R! o0 A. Z6 D1 _: j1 {3 o0 \! l
第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =* u9 e: L6 F1 d7 u. W
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3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色- H. U9 c( v7 P/ h6 j
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4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开
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& e, q. |/ w: S# U& m5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味0 p$ l8 j9 f2 U; s
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6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起6 l. Z- r& {9 q3 u2 S" c
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3 H5 c  t/ i/ g6 a& B今天，你红心了吗^ ^) j+ N! W. ^; |2 F

. w1 J" y! ]  ^. w1 w) W8 J[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-27 20:15 编辑 ]

夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。

谢谢楼主分享,夏天多喝点汤对身体有好处啊

和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=

是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？

胡椒粉可以不放吧？因为胡椒粉属味辛、性热的调料，酷暑吃岂不是热上加热？

在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。

炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！

沒吃过做得这么好看的银耳，吃起来一定味美滑口。

lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道