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原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒$ G5 O. s/ J& V

, q9 [& z1 r8 W/ N+ j! B调料：盐# D9 ?4 U  j* u6 ^* h7 l
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事先准备：! ?( a% A, Z) |& D. y2 S* H

: ]5 N" j: w# d2 g/ I0 x1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。
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2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。
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) Q& O6 A; W# r, V5 [) B& W/ K; T/ Z  \2 E3. 大蒜切片。2 x6 x4 s) S" D

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制作过程：! N% M2 L3 t; h, x
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1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
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2. 加入卷心菜翻炒。; s9 y# @1 B  y5 n2 R

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3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。
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4. 加入适量盐，翻炒匀即可! U7 d/ e( C$ a) K# b7 h
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炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。 % J  T( Y2 {; Z% a6 ?
腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。" ^3 m2 F( l& t/ m; A& Y& t
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喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了