材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。+ X$ f( R' _5 _" s( b& Y

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排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)7 }0 a; w( u/ E1 M8 c

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! S6 e" q' S# R% E& v0 i姜洗净切丝备用。( B, h' Y5 A7 M+ @& v

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将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。+ x/ g; R  K" `
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/ Q( U& ]7 W, ~1 r3 ~排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。# f* T5 x" b3 A" j7 ?7 o
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2 \: |& y3 c  L. Q' U再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。
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) ~/ G3 `9 y( U8 R汤煮好啰！快趁热喝唷！
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贴心建议：
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◎蛤蜊要事先泡水吐沙。
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◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。
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◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意， ，支持一下吧