材料:鸡胸肉、各式各样的生菜、红甜椒、黄甜椒。 5 U: j$ X, }! L6 S
鸡肉腌料:黑胡椒粉、蒜头、盐。 " t6 h) l0 [2 r, ?
酱汁用料:柠檬、粗黑胡椒粉、橄榄油、糖、盐。" C3 c/ F' p1 f5 U, J) x

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柠檬汁加入糖充分搅拌均匀后，再加入少许橄榄油，并撒上黑胡椒粒拌匀，备用。% |5 o9 O+ r9 y

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鸡肉用黑胡椒粉、蒜头、适量盐，腌约30分钟使其入味。
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将腌好的鸡肉放入蒸锅中大火蒸熟。! B* a- r; H3 C5 \7 k
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鸡肉熟后取出，剥丝备用。( j' U, t! G% E9 P5 Y0 W

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+ m+ o% W# G$ W3 x9 r各式各样的生菜洗净泡在"冰水"中约五分钟，再捞起沥干水份，切丝排盘。% c" `: S2 a/ n% ^( }8 k

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红甜椒、黄甜椒洗净切丝并排于生菜上面，再把鸡肉丝排于生菜中间，吃的时候才把预先调好的柠檬酱汁拌入。 酸酸甜甜好吃滋味。
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9 k+ @3 j% x7 a+ e' b& n贴心建议:
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◎也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。' W8 H& ], z7 D6 @! I. w

8 g$ F; x5 C5 r◎肉的烹调方式可以用少量的水煮熟，或是用烤箱烤。
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. C* n$ ?7 c& b9 e◎拍照时忘了把其它的生菜拿出来一起拍，大家凑合点看，只要是可以用于沙拉的生菜都能使用，像我就很喜欢吃苜蓿芽或是豆苗。
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◎生菜泡冰水的用意:是让生菜吃起来更加清脆。
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9 Y/ u2 v( v' c/ e* E5 I4 C◎酱汁可依个人喜好来调配酸甜度。
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◎如果没有橄榄油，用色拉油替代也行!

感觉也就是个鸡肉沙拉，一般一般，太一般，废那么多的手续:( ，就不支持了

名字好听菜好做，又有滋又有味，很是支持！