首先说说营养价值：
+ c/ y5 \) l- d1 B, U8 k( v鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。
! E& o* o6 M3 R0 J* r* b0 \土豆 - 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
7 \! y% V9 \! J8 Q: U
, v6 c3 v8 d8 e4 I' c好了，废话不多说，上图和详细做法
# C& b1 _: w/ s$ k; ~ h" R! H, e- \: P
1.
( A& p. c& m4 m7 @
1 j9 z5 V' r- X3 Z2 v- Y$ G1 ?
+ d2 _ ^1 p* q: F准备今天的主角鸡腿和土豆，把鸡腿洗干净备用
0 R6 ?9 B* F6 H1 s9 c1 o8 v8 |, N6 a6 v9 B5 z3 q+ a5 E0 p
2.
, e! I; K' ]+ [1 \) p' o
, [& u/ A7 M5 V) `# K
, k, H- ^) W9 f; [把土豆洗干净去皮，切成立体状，土豆不易切的过大，这样不容易熟的，切好放盘配用
" x$ X7 q, o; S1 I& @4 M
, m; D0 j; ~, D* B3
0 K/ b1 d l( L. R+ M, u
4 z7 C' { N) z Y; c. O6 @2 {
2 J7 |+ Z9 ~6 H
这是佐料，由于家里木有生姜了，就没有放，准备大蒜，小葱，大料（桂皮，香叶，茴香等等）
- R( ]* i6 o& W+ I
% F# o3 b+ ~$ f z u4 S
4.
: x2 x7 Q! v- ?& _
+ I4 o% [6 t# c' g& v: N d4 y( u3 Q
锅里放油，烧热后把生姜，大蒜，大料放到锅里翻炒一下，有香味了后倒入鸡腿
0 b( U9 u6 D" d% P# s& e
) S" \7 }0 B; ]& W% L7 S5
: d7 r9 C# m. ~8 M, ~+ y2 P Q2 z+ K
, b6 u7 ^* m2 }9 U0 Y m5 h
+ Z- m2 B3 o7 m# u! Z! F6 s
倒入鸡腿翻炒，使得鸡腿没有血丝，鸡肉紧缩方可倒入土豆
0 Z4 z {) d2 ?" B8 T3 K0 a& l# C8 H7 o: O4 T( O# Z
6.
7 b2 M+ v/ x9 g' E+ ~
+ } n8 c" u) |2 u
7 i1 G) O. T6 U7 E) q
倒入土豆和鸡腿一起翻炒
7 x& }- U' V* @# n, ]; z6 n. r
3 b5 M0 m# M8 s# `9 o3 b7 k7.
9 {3 S. \0 d- ~( v
. y- H4 r7 U. \7 ?9 y( l1 L. \$ a7 x5 d5 X: J+ d
大概2分钟左右，加入料酒适当，盐适当，老抽酱油（老抽不要加得太多），鸡精等
* {3 f) ?: o* C, A' T
0 G: G( [3 q7 I2 P
8.
; {* k \: p+ s# e1 E L- P$ }7 O
5 |" [. Z* g, T. y$ B0 j$ E5 J
1 L% k7 O4 y+ e- [2 d- p- S: F加入佐料后，翻炒，待土豆和鸡肉完全上色后加入凉水，盖上锅盖大火烧开，然后改为小火煮，待土豆煮熟以后呢，大火收汁，加入一点糖，放入小葱
! L/ c0 n `. w$ j3 Q0 [3 d1 O因为土豆里面含有淀粉，收汁时一定要不停的翻炒要不然会糊锅的
: m" }+ Q) z' U- H |: ?+ R" X% E# u
9.
% R1 \- f2 F2 h5 C8 a
8 q; N2 w1 ]: O. b- x6 @
* k9 p9 A2 f5 f2 I5 i8 B6 L6 w- H好了，烧好后盛盘即可
" l; H/ l. j* U" ]/ S/ l+ R
2 W- m. B5 p- I+ ~1 J5 c
- O7 H+ C1 {& [4 j# SPS：发帖不容易，喜欢的朋友红星请点击支持楼主吧
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
