花生碎拌豆腐
0 n( Y" f: d; \# V7 t) t9 l- Q# w; c3 K3 C3 W1 q% t5 z
用料：内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙（5克）。
& i0 {; r; g" M8 ]9 B) l. e& P6 d3 L' H6 M
　　做法：撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子中，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好，豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。
5 c6 q/ [0 T1 H! s% _( x6 J4 m6 F8 \8 Y$ s
　　吃之前仔细地拌均匀，吃的时候最好用勺子，盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。( `0 ?. t$ E* g, h, P/ z

: Q; c( c: l5 B0 d( U
. G+ R; ]" x# T7 ~# D% Q2 [

呵呵~喜欢的小零嘴啊~可以当东西吃~又方便简洁~真好~