喜欢这样淡淡的绿意和淡淡的茶香，值得慢慢品味～～7 M" ]/ {" }+ \& A5 q: T
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原料：' m' y& G! r( x% o- j
油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g。
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3 o; ^# _$ b. {5 v油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。
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豆沙馅：400g, Z! f) R" \2 G: j/ t0 H0 `2 Q

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8 [8 _! f- H" G步骤：
: P/ g# e+ q& b* n, }1 v* D1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。; q" i" E. v" O9 j* ^9 N4 h

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. E% E- Q2 [6 G3 K+ Z% t2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
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* {3 E7 R' G3 Y1 F' u3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
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（擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）
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4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
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8 d; Q+ A1 C/ e: v- O5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。9 T/ C" K  j& \
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6、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。

这个面点在餐馆吃过，还是很不错的，楼主图文并茂的介绍，非常好，回家小弟我一定试试。

看上去挺好吃的，但做起来太麻烦，懒人一个实在不想动手，支持一下吧。

这个点心和我们那儿的龙须酥有点像，看起来味道应该会很可口。有机会一定尝一下

这道点心好看又好吃，淡淡的茶香非常喜欢，就是这种点心类的要自己做的话还是蛮花时间的，烤箱的火候也蛮难掌握的，只能偶尔试试。

快要到晚饭时间，看到如此诱人的绿茶酥，着实眼馋、嘴馋，可惜本人懒惰，无法按照步骤做出，只能去饭馆买了

唯一的面食，绿茶酥ing人垂涎三尺

颜色清爽 吃起来松脆 很适合老年人2 H- g9 k9 t- ]
呵呵 也很像小孩子们玩得跳跳球

我最喜欢吃这类东西了& \5 f4 ~: b! y# s4 n) j$ O. r" c# h
先收藏下，回头试试看

不会和面的人在这里崇拜下~从来分不清楚低、中、高筋的区别和用法 + M# r- e8 r' Q2 C4 f+ W9 @1 E
关于绿茶粉必须要买新鲜的 买了陈的色泽就会变成菠菜色了