红烧带鱼图解做法6 G, {# L+ u4 ^% d9 f8 L' Z' h& ?
原料：
9 C9 b7 f/ ]$ x% `小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。- D% k: M' D2 G6 x
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做法：+ F; a4 V" D4 y7 v" ^$ u5 }
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。- s  \% M) [. n8 Z5 H
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。5 _6 c: F) i/ e4 J

6 ~8 _6 L/ |7 Y% d1 _+ y' u4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。$ ^8 v9 c4 X; g+ D6 x

& d2 w: z9 V# K, a7 e9 F5、装盘，上桌，开吃。( \2 ?" b" o, C* R' m- f: L

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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。* ]1 A# c4 {* r2 T6 j9 f$ B2 Y
就是把图片链接加入“内容”部分就行。& X# d1 j  F) a6 H# R
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。) K6 T7 [: N8 F5 y9 s6 ~- u6 J

6 S- M6 z  [: T* G[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]