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[凉菜] 妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]

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妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]

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烹制方法 
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材料:番石榴、橙、虾
% p8 Y! x/ Q8 k" G' _7 [6 K3 a) h调料:茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱
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1 A6 ?$ G; t# W: Z6 B) a( u7 ^+ h3 Z4 x. {) i, G6 o
1 将石榴洗干净,去核,切开几片;将橙去皮,分开几片# B3 y+ n; c, {- d: t

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" r6 ~( j& [  G. J- J2 将虾去壳,在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉9 y7 _- E4 u6 x  X
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3 放水进锅,水滚,放盐,灼虾
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6 j, o6 i+ d/ i; _+ V4 摆盘:将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间,虾头向上,橙皮伴碟用' W7 a! t+ M6 F. U* x% e
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0 F" m  H. V4 L0 I8 ~$ m% s, Q) Z5 煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱,淋在虾身上
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这个妈妈真的是好厉害啊 什么都会做 厨师吗

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好看是好看不过是小孩子的玩意,就不知道味道怎么样

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小孩长的还挺好看,这道菜真的够精细的,工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主!

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这道菜花式不错 比较适合日本料理里面的菜色 不过家里吃就有点太麻烦了

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图有点小啊,做法倒是很简单,就是不知道味道混在一起怎么样

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楼主,这个虾做出来后是甜的么!我原来做的只是放了一点糖提鲜而已,吃着很难吃,5 }. }* j8 V- S' T: S
       如果糖放多点,变成南味的是不是会好吃点,一直没有试验过,怕浪费!

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小孩长的还挺好看,这道菜真的够精细的,工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主!

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感谢楼主分享呀,看图解菜的色是有了,就是有点繁琐

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这样的卖相可以出来卖了,就是不知道味道怎么样

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