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烹制方法　
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+ y% X* }7 c9 w8 I, W+ ~: P& ~材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块
( Y7 y5 h7 e$ ^7 q7 l( @调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗
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4 e" B* V  }% s* _8 u1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用& E9 s+ |5 w; s0 g" [3 f  b3 o
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2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟( M0 x* B2 }& u6 Z( b' Q5 k% ~

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3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时
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& x# w9 i5 z: T7 p/ c% I4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳
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8 v! |9 B" t2 H- m5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟
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6　最后放入冰糖调味即可  S- f8 ?% N. I0 T& z% \
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感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试