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[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

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[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:8 @' V+ j" u! E; {2 l; v: ]

+ O% R2 E9 q+ X! T7 Y原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量
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1.将苦瓜洗干净.
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5 Z# q5 e* d$ i1 {2.从中间切开./ |( O1 d; P4 E% `2 g/ B$ c

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3.把籽给去掉.5 _% m# M- ~* _4 W

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3 |1 T; T) S$ l0 O4.然后片成50毫米的片.) Y6 X5 [: A6 W8 \1 o6 T
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5.葱姜蒜切成未.
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6.胡萝卜削皮.4 i/ _; S4 o- P; \: N
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7.将胡萝卜片成片.
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# t' ~- g1 ?: d' v' J6 @0 v0 J( ^9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.
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10.锅烧水把苦瓜氽一下水.
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' L0 {; `, t, B11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒." K6 _* g, c* \+ M; l( y

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12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟./ O) r. V/ Z" K; L: y. ^* V  h
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验证图:: s/ X; o7 ]4 A) F

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[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
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  • 韋尐旭 金币 +30 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38
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好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?' X9 N: u5 P  w
苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

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现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

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我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

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我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

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苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

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我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

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刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

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这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

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一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

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