·配　　料:0 j4 K5 }# r! q8 S# n) P& N

/ b$ L) S6 v+ j4 q' p, T1 S　　藕，蒜，姜，干红椒。() B5 |9 x: S+ {" m8 U# |

8 R. _0 h# }5 X9 ?* u+ C　　·操　　作:
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: K. y; o$ t9 R  w: b; E% b6 q　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
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: N" [  ^$ X6 w) f8 q  n7 w; I) X　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!! E. O6 d7 R8 ], n' X# E

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　　成品。  u* M5 K" t  a& i& z( O6 s- R8 T
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　　·营养价值:
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! Y- j: O2 u* E6 j7 d" i7 C　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...
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/ k& y9 a4 m/ @) e( u　　·所属菜系:
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下