·配　　料:
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' A9 A; u! a9 g  x  f6 M8 d  k　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(
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! ?+ k/ }/ f4 E2 ~% G　　·特　　色:% c' B4 Y) x8 f, E7 g' m  Q

$ c7 o, X$ J' D/ p' \　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(0 {* D: _! b: c/ W* C# v

8 Y2 N# J2 \, q! P. w　　·操　　作:
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4 C- Q4 f5 c# a: V+ `　　1、鸡肉洗净，剁成茸。4 Q: F7 W+ Z0 k& o( K) K1 t

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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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2 w* ^1 W$ U& l# A　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。% d$ a3 L6 h( O) N  H

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) G  |7 v: f1 t6 A　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。- j6 Y) |6 A2 C/ K1 w; l: J
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" N$ K) j! A! s0 v! K$ \% S　　·营养价值:
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...( H5 a$ N+ g. S# h

8 Q/ r7 J: r' _: l　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。