爱心早餐包-豆沙面包

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& |9 \  V7 V3 K" |# E$ y用料：
+ D8 }" U! `, l' i高筋面粉150g2 O8 o& M9 ^+ p7 v! \
低筋面粉100g9 O' n, c  n- x) l
干酵母粉2g" S' D: ^' t6 D8 o4 {
盐5g  p! _) J5 F8 c
白砂糖30g$ n2 }, D/ D: t) ]2 b' m
软化黄油30g$ M# {( m7 V5 @, K9 ]
鸡蛋1个
  N9 Y! A5 n2 d: m+ J) o红豆沙适量# |1 e  O7 ]2 S" A$ ~% @: u5 z7 ~
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. {0 Q& Z* `! y4 L! {做法：  U8 M3 U8 @& K6 C! I
1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。0 ~- s+ H" p' ?% i) ~5 W

* M) `/ l+ Z0 E. u5 v5 o& G2 ?2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。' Z8 J7 W- ]9 }% U; N. k

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3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。0 }1 e$ g6 j- w; D1 s4 n

0 ^4 C% a+ _  z4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。
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5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。5 p: M8 x5 i8 T  c3 `
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