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鳗鱼炒饭[9p]

鹰猎隼袭

猎鹰


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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-13 17:35  只看该作者
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鳗鱼炒饭[9p]

炒饭也是我喜欢做的，前一天晚上做的饭，第二天一早炒一下，省事啊。 ) R  t" z& a* L% R2 j  f; M* u
昨天在超市买的真空包装的鳗鱼，本来以为买的是照烧鳗鱼，回来细看原来是烤鳗，哎，这个做法肉质就不是太嫩了，不过鳗鱼的香味还是有的。 , `0 Y4 b; K& }' g
" g; x: F4 [! D) i* _; q, P# [
8 T/ e4 S' k  L6 `* J
昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。
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  J6 j" x5 ~( a. `3 Z6 y# b- _, l- b  r 7 j% y- Q  p9 n/ V/ m
先把鸡蛋炒一下
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$ e' C% d! O! ?4 H6 a然后先炒小红椒， $ A5 ]" W. j9 D/ S' b

) n( q" a' Z; }8 `, \- [' C
8 I7 H1 J6 \3 D' S- A+ Q) ?4 T然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。 ! c. }" q6 k1 V& b9 t' @4 N
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