【所属菜系】 其他西餐 . ]% a' P& `# }* R5 e7 G

. b4 F7 }* J# N+ ]! e【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。
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【原料】   
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特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯   [' R3 n, t3 F2 `& Q

' h; s( m* P) K) ~. s6 L, c- e【制作过程】   2 b/ I& q* s4 b( ]! k/ A

! ~3 g3 I, ]! s6 d% q0 s(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用
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  竟然是NO.1啊～～6 l. f$ r0 V0 f5 R7 E$ I2 f, a" G
呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??) X: P1 ~' F+ r0 v3 ?$ u
應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何