今天包了蟹肉馄饨，味道不错，和论坛上的TX分享下。
; a" z0 R! `0 ~  _先上成品照, F$ W2 M$ }  o: W
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! y! s6 h! t% N5 L& g; t4 d* s花了一下午的时间准备馅料，原料：蘑菇，荠菜，猪肉馅，螃蟹
" a( p2 P5 b! S9 T- b, R% I先把螃蟹上锅蒸约二十分钟，剔出蟹肉。
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* {/ ?9 F: s3 N3 E. ?蟹壳也不能浪费了，加点蘑菇一起炖汤，没剔干净的蟹肉会融入到汤里，非常鲜美，作馄饨的底汤
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蘑菇和荠菜焯水，分别剁碎，加点姜。
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最后把蟹肉，蘑菇末，荠菜末及猪肉馅放一起，加适量盐搅拌均匀，就可以开包了。
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好诱人的大馄饨，应该很鲜美，不过包起来应该很费时

好诱人的大馄饨，应该很鲜美，不过包起来应该很费时

囧，前几天才吃了牛肉馄饨，现在突然看到了蟹肉的，羡慕嫉妒恨啊。

这个馄饨看起来工序蛮多的看起啦真的不错。