主要食材：牛肉，豆腐半坨，甜椒，，大葱。做法：将豆腐下锅焯水，切片摆盘如图，镶个小米辣丁，上锅蒸3分钟备用，然后将牛肉切片，码上盐，料酒，花椒面腌制几分钟，在码入欠粉，备用。  M. y, y. q. i# N$ }5 T( e% W) b
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当然。我用的是豆腐，也可用豆花。？
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然后将牛肉，下锅爆炒，加入豆瓣，，花椒，少许香料，起锅时加入甜椒和大葱，将其装入盘中，撒上小米辣和香菜就完工。9 J; M0 J0 L$ b2 P
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豆花和牛肉都很嫩啊，看着看着就流口水了，星期六来试试做一下

看起来就很有食欲，豆腐和牛肉正好都是我爱吃的食材。

刚刚吃过宵夜再看 还是很饿咧 我要学下来

看着好饿啊！明天一定要试试，先去煮个面垫点。

感觉豆花和豆腐的区别，就在于豆腐可以和牛肉炖在一起，豆花就只能炖好后摆在上面了。

这么大一块豆腐放水里煮，想不嫩都不行啊。

我看着图片，就感觉到好像闻到了阵阵香味。

这才是正宗的豆花牛肉啊，虽然我天天在街上吃，有差距

豆腐可以先过一下油，这样的话，可以可以更多吸收牛肉的味道。同样的，我想，猪肉或是羊肉也可以这么做的