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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒& J% f* _! d) W, z; j
做法:
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0 L" [8 Y! p& ~. R) E3 x1. 将烤箱预热到200度。
, P, _8 W2 c* B# i2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。, \* K4 ?. o4 I" [' |* ^6 @
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
+ Z, r$ ~$ b2 O _1 J8 K: U8 w- p- P7 \4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。
) Y- h3 K9 h3 X1 j5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
; H2 J s0 A* P2 x X* t, ]- F6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。- b q3 V* _ s1 x2 y7 C0 [
& H& X7 g0 Z! Y9 J% U" r小贴士:
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料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。
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5 [$ P+ Q6 B, ? w9 }' R, f t: b$ ?营养指数: " D+ U% E n8 N0 F. X \! k( h' [
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从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。( n8 ^6 a6 V' Y) \
0 Z" A' h/ m+ q* L" L# i3 A' [营养成分(每份菜): / J C V) [$ w- v% @
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热量 395大卡(千卡路里),
, o' D! e' o" Q& ]碳水化合物26.4克,
' R5 Q A$ v! P* [- a: |% w脂肪 20.30克,
6 N4 \- B* C: W6 |8 b: F蛋白质 25.32克。