名称：咖喱牛肉饭. B- p$ m8 D# b6 f% i
口味：日式料理- n! g2 \# J% o; K: f  x
主料：牛肉* U; S% n" t  U, Y
辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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做法如下：: r! P, x5 \; D, z# }

- r/ w) ~! R/ q* q; c9 i$ C! e先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫
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, G6 d! e  ]7 m# a3 }这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证
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# E7 L7 B/ M+ q咖喱盒里打开后的样子7 y) \6 S) x7 P! A4 N6 S

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3 c4 d6 d9 ^5 P0 i) N这是刚煮完较大块的牛肉
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* o3 `" U  u! G5 I1 w为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味
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把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟) u1 |% H' }9 v- X1 j- m/ c
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由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，* z3 o" g. M; c

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最后成品加验证
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小贴士：
: r4 n2 j- D# i% h; R3 R通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。& _0 H% M+ P8 p8 N& L3 H' {

# X9 F6 _+ `! j& i; o[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！