尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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$ ]/ i. P) B* L. S) ^  R. e, D3 J主料：鸡肝 尖椒
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒
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+ P1 a9 o: l! N% J- X制作方法：
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1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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" I; @0 t  _# M+ w2 u) b8 l$ ~2.尖椒切片
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! ?" @& T" y4 n+ F4 m4 ]3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下0 c1 e# Y( i3 n: Q/ H" G
　　　　
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( Z/ o4 I) f7 x4 C8 y4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。
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5.放入青椒翻炒两分钟
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* A  D/ |" Y$ f# b) _9 a6.放入适量的盐和鸡精就OK了, c: ?- U6 {* Z
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2 V1 j4 T  V& E/ h4 ^& m小贴士：
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净1 K4 c, g- S- ^; J4 F" `

# H- j& Y% [( B9 x  M- W# u" I! R6 S+ v2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的, y: A0 b) V. `7 k$ h
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片