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# B! g2 K3 P2 p2 w【菜系】
( m# E6 H; X; B: @ 清真菜 / b8 G' D$ H) T2 Q
【原料】
6 [1 q9 {; Z8 |3 `  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  
& V, P  {) F) j3 A2 _( _【做法】 ( \+ K+ z1 s+ `' o# ~  Q
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  ; ]- }) H. W9 X% C6 S
【特色】 6 d6 V: ?* j8 G  u, B! r
荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。