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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的1 G; E4 b! \' ^+ W* S" l' X0 D" b

5 S6 p* z3 h' D# L' F+ \
+ j; g$ V# C" r7 R大家看看所有的材料5 ]1 s( U% h. F, N+ j/ K2 ~
, d: C2 `$ q" P
做法:# u1 c) N9 m, J" z# w
1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   # Z% z5 G$ B* ]# _# Z* L
2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
1 p! `$ n+ L. B$ w9 ^8 i# P   在炖的过程中不会散掉
# A1 z$ T4 e! z3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发
0 @; I& B* Z0 R, N! b   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的
. M6 `6 R: j2 C! G% U" P; l  哈哈 超省心~
" ~6 E! d6 D: m; g) p4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽
+ \! J$ }% [: ]; [" U2 p, l" p  或白胡椒粉 总之看个人口味拉4 L" S, _4 ?/ i5 S3 H/ n6 t: G# r% h
ps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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