对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

9 s. Q8 p" t$ c# q1 B前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：7 V6 T! q7 J- c( }$ O
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
9 J6 k! ?* k& Q5 g/ ~2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。4 G0 c% S1 {" ^. r; t$ x6 w& ^! G# T
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
  y% r: L! F6 s/ s& V4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。9 f5 g3 M9 M0 Q6 l* \+ O
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。7 _, V2 y5 X/ A6 A- ], W) E! E
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。2 E& ]2 @5 l  a
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
6 n. h( Z8 h; h2 h0 }8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。% ?  n2 X& M7 q' S1 ^2 f+ q2 p* {
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]