龙眼豆腐
! o1 K2 A  [0 H" [材料：琼脂15克    低脂鲜奶 900毫升   清水1100毫升   香兰叶 2片   冰糖20克  
, b$ g4 r# D+ R          龙眼罐头 2罐( N. a5 S6 ?; s5 D' q! `- r8 X
做法：
8 e. g; ^) z2 v: I5 x" J2 v1.条状琼脂泡在水里，软了沥干，待用。
8 v8 p5 Q( f7 J5 w2.清水倒进锅里，煮开。放入琼脂、香兰叶，关盖，转为小火，煮约15分钟，琼脂溶化。
% S) a6 L* H  T" I$ ]& ^3.加冰糖，糖溶，熄火。
) q9 b# B; J3 m6 z7 v7 m4.让水温稍降，倒入鲜奶，搅拌均匀。
  W4 O2 N( u1 M3 b! [5.盛在杯里，2/3杯满 即可，等待冷却凝结。
( W) T  K# t  n# x: j7 T2 r6.放进冰箱之前，淋上龙眼糖水。8 x2 P2 T6 \7 G9 _7 a1 {' j4 E
7.龙眼糖水滋味渗入“豆腐”，“豆腐”也冰冷了，就可食用了 5 G7 P% [9 q. V, j

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这是甜品,夏天吃冰凉解暑,好东西.

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