# R/ p; L& O" {步骤一：先将羊腩放进沸水里去血水（在去血水的过程里，把时不时出现的表层浮油去掉，这样成品后的汤水不至于太油腻）。把去完血水的羊腩放到冷水下冲洗，洗去表面的油。 % ?; v8 }1 b+ B+ w* @
　　步骤二：热锅、放油，先用姜片把锅爆香，然后下羊腩炒。炒出肉香后把各种中药也混入锅里炒。
% [" u' d3 J/ W' k  \# z6 m　　步骤三：炒到羊肉有点变色后放入相应的水，进入煲汤的步骤（如果想要加快速度，可以把羊腩连汤带水放进高压锅）。
) V: n7 d5 d- Z) @8 U$ `. E% g0 f" M" E　　步骤四：一个多小时后，滋补羊肉煲就做好了，可以放一点冰糖，这样喝起来又鲜又甜，口感特别好。

好像要加点萝卜之类的，会不油腻点，而且营养好。羊肉就适合在冬天吃啊。

图片里好象加的有红萝卜，但是配料里没有写。

楼主的秘方是否忘了呀，好象大家都这样做的，没特色呀

有滋补功效啊，好东西，明天也做个试试，看看是不是很补

炒出肉香后把各种中药也混入锅里炒。楼主,你都不讲清楚,我很是失望!把一道菜最关键的都没写上,怎么滋补?

菜的颜色还不错，做菜的细节不太好。