三文鱼头豆腐汤的做法. V  o0 c8 I) l8 `! T6 \! E+ m
小葱一把取嫩叶，洗干净
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. J3 G+ W+ }6 A! `三文鱼头剪去腮，洗干净
1 i$ f( i8 ~/ F% F2 d5 |+ p锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色# k1 Z# `1 P* q+ T( ~% b1 g
趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块( s+ ]! t+ l5 [% H2 `$ C; ?
把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒: i! f. `6 S. ~; ^
把切好的西红柿放入锅中( }* E" o0 N; d
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把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味
' V$ s/ t/ S1 s3 P" w5 S, B把小葱切段
9 h, w" b" t' K; z2 ?. l把葱段放入锅中( a& x7 y) _7 Q0 \

* D! c2 t" Q! S! Z2 ?小火炖到汤汁变浓，约20分钟
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) s0 m: a7 Z9 }* Y) V         鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白+ v, E% b; `2 m; v3 @) s9 t& T5 c

" J1 i9 a* y5 S. j         近最热门的话题，莫过于伦敦奥运会啦。舞台剧般的开幕式高潮迭起，看得我是欲罢不能。幸好第二天是周末，可以安心睡懒觉。时差不作美，这熬夜看比赛，真是让人爱来让人恨。夏夜微凉，邀三五好友蜗居一蹲，电视或者电脑一开，冰啤就着麻小，如火如荼的比赛对着麻麻辣辣的诱惑，整夜不睡也开心！可是，第二天上工就坑爹没商量啦。睡眼惺忪的上司遭遇呵欠连天的下属，脸色铁定能比得上北京60年不遇的桑拿天。再困，小鱼小虾一族也要咬牙扛啊！: ], W: H8 r) Q6 F' R6 H
         脑袋里好像塞了个枕头，蓬蓬松松模模糊糊就是转不动，吃点什么能醒脑呢？——鱼头豆腐汤！
  ^9 Y- `' U& [: {. r. x! f         鱼头豆腐汤，要算得上最著名的健脑益智菜品了。小时候每逢考试季节，小区里总能闻到鱼汤的香味，后来，小区菜市的大爷大妈也就精明起来，每年初夏，总会进货不少的鱼头，以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头豆腐汤不仅 口味鲜美营养丰富，而且，也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素d可以帮助人体吸收钙质，老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪，爱美的美纸们也不妨来一碗。
' y4 T4 l, m) ~         今天这道私房鱼头豆腐汤，选择了三文鱼头，与传统养殖鱼的鱼头相比，三文鱼受到污染的可能性更低，而且三文鱼的鱼油富含多种不饱和脂肪酸，营养价值更高。

以前吃过胖头鱼豆腐汤，没吃过三文鱼豆腐汤，不知道两者味道怎么样

三文鱼应该刺身吃最好，熟了口感就不怎么好了

三文鱼头好像长赖了

鱼头豆腐 超经典 很喜欢这道菜 支持个

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?1 P2 n& h) N3 d# D# c/ _
鱼头汤还是要胖头鱼

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?. J( D# E; p! E; \! i: Y) w+ K! k
. ?4 `, T" D. o% N# @3 I0 B  u  f鱼头汤还是要胖头鱼