藏红花虾干饭
/ v" g# E! \4 k+ ^& p
+ |6 P; o( c4 j/ I8 a/ |5 i+ X% p食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根# B4 y5 @) j  [) p; [
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许* L; y6 |2 M/ T. S. w6 [5 ]) F
藏红花虾干饭做法' X4 V& r# D8 ]* k' g
1.准备好食材。
4 k( L# M4 N! g& M! G2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。) K& h/ b  U; Y
3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。8 ]; O8 W/ l5 j* d6 Z) s" `3 k
1 g, A' h) n" p( F3 @: U
4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
. }/ H6 E& P0 Q( r- ?8 {7 L1 w6 c5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。6 h1 }/ }! _, |, ?9 o7 M
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。0 b2 H. J/ ^3 Q; A$ F3 a3 i

+ g4 q+ X0 f! b$ g% Q+ l7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。
- o! B. G- S/ t8 e- h. c3 q* Q8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。* L$ `2 x' O8 v, t, r( I
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。* k' v7 e* {+ `) K' F

8 u) \6 M: V) s2 r# l! `2 r

看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下