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食才: 猪小拍300克 、生菜2片、鲜橙皮丝少许
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调料:植物油、糖、盐、水淀粉、腌料(鲜橙汁、酱油、料酒、淀粉)
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( O. [; W5 I* i" e9 V做法:1、猪小排骨切成长条,洗净沥干水分,拌入腌料腌30分钟;
# \* y1 h# r# i6 K- n d! e2、植物油捎热,放入小排炸至熟软时捞出;
7 M* D. @% K# K% f3 G( [3、锅留底油,下糖、盐、水淀粉炒至黏稠,放入猪小排快速拌匀后装盘,撒上橙皮丝即可。
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