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烹制方法　
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2 v7 Y3 K& E5 ~6 p( g+ S材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）
2 P1 o; y" Q: V调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
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: z. p) l1 a( J" G1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。
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+ W* m! l" g8 o8 q8 l2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。3 F8 \7 p+ ~2 [% g0 F4 {
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3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。+ c8 \5 D( ^" N" `& I# E, R. D% X
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4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。0 D, O4 O8 t/ f# q% G' _5 R
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5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

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