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猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上
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+ v. ?; _; ?3 C4 L5 M0 I猪肉切成小块
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, [( r- ^9 e; `+ T4 E0 W切好的肉块和凉水一同放入锅中
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# R: q% |. t/ Q6 p开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用
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: `7 t; b! P/ y2 g- Z热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香
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放入两勺豆瓣辣酱,炒红
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放入炒好的肉块,翻炒至出油
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# A$ r% ~$ J1 S0 S3 h }) x倒入水,水要没过肉块
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟
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最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了