1、先将米粉下开水烫一下，捞出滤水。9 ~6 Z  D' }! r# a3 c

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+ U( t1 i) Q" L# Q/ P; D* c2、准备配料，黄瓜条，番茄，和姜。早上吃点姜，有如参汤。; |$ f* L) e9 ~3 E- @" n% N, L

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5 I* y; r) y% b- n8 q+ f" W处理一下。
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再切点葱，一会配上颜色好看地。; ]4 c6 g+ B/ r2 h
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) c0 f4 e0 Y0 h5 ]3、锅内放油，准备开始了。
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: o5 {. v) t5 i& f: A0 b4 Y4、先炒鸡蛋一个，然后趁余油炒番茄，黄瓜。断生就该加米粉了。7 x0 d' ~; b; i( w4 o, C

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/ p' V: X. Y. I+ n5、再入盐，胡椒等调料后，再加葱准备起锅了。
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6、成品出来了。5 N7 Q" ^# e2 r4 i' C: P& N

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( G. K! ?, x- O& J! ]! A% ]: g验证下：. J/ Y4 @( h, d4 E

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我最喜欢吃炒米粉了  简单又好吃  下次你可以做做其他味道的

南方人最喜欢的菜啊。  

冒似不咋的，不过楼主这诚意倒是真的感受到了，支持这做法

炒米粉感觉油多些好吃。楼主炒的配料都是素的，加些瘦肉等，口味会不会更好些？

楼主手艺还行,我上次从超市买回来的米粉,里面很多杂菜...然后我就直接下锅炒也忘记烫米粉了,结果就是很难吃..后面拉肚子了

还有是干炒 把米粉炒到半焦 那感觉香 唯一不好控制的是肉不能老 蛋不能老 菜不能黄 这就有点难度了吧

哈 好小的番茄。  非常家常的炒粉。 不过这个粉 好像太短了吧~

饿了，流口水中，顶一个，加油

南方人爱吃米粉我们这边市场都没有卖的
% k1 L& O0 n( |6 _, w出差去广州吃的干炒牛河 很棒