水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~
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主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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做法：1 l$ B+ `# s1 ]  \' I$ _; Y8 T0 }

: v4 ~) E6 J  O" Y) C$ N1 J* I3 P1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；. N  }  K1 \& n1 T& t! t/ R9 j

- U' w: h9 Z$ ^! N4 v5 a% L, x, O2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；, L4 q5 j. s9 L$ B# t) v
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3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；
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4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；3 W/ }4 G8 T' k

$ s" a, V+ n) _5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问