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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p] 8 e6 ?, G4 Y% E$ [ [6 i% E
2 @& u8 }! ~7 y
4 Z( W- W# a! V; t难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 ! h: o" X; E, I( Q- w" w: n5 \
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了2 S3 x/ Y3 c* M
0 ? P- c) p5 O用料+ c- }3 m& S3 a! E9 p* b
; G9 y- i- C: ]) X+ Z: U' s6 h. @
新鲜肥牛肉片 250g
( F1 c3 s K) }/ F) C8 q洋葱 1/4个, f9 X6 e9 x. M# r* l, ?' v7 T
盐 1茶匙（5克）0 C* r8 \! n, @, |$ u& t+ \
白砂糖 1茶匙（5克）
0 G5 D- z I) \# r6 ^1 E+ B/ j |9 z) `生抽 1汤匙（15ml）1 b; ?, ^# V; Q: r1 ]' E/ K
白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）
5 T1 z/ a2 e( R
8 E6 A0 `$ t0 A# L9 M) t [做法
% {' K& p5 E6 l
" u! P) v0 O& C% z3 w将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。
3 ^/ C) c* \) M. ?* E取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 + H8 O' |: V9 [) A8 R' K; c4 L
把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
# a- Y7 {2 u- z( ?9 C! ]$ h把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。( ], [+ ], t1 u8 F- u
) h& S6 g5 U7 _ \# c% `
9 k- z: e5 ?' t: V( b小贴士% I+ t4 ~# x+ r6 O& g
$ R: ^ W4 T& r, z! F0 Y* \' T
还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。 2 K% z% }7 v6 i4 L: b$ H3 J; [
选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。
% S6 w. M% v0 ~% N# R如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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