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1楼
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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 $ k2 L/ t" y6 A
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8 J( F5 Y2 p, l8 t8 F$ D& j 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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" L& Q5 A" }* [ f: n5 f' h6 I步骤/方法 ; J, k/ b# a3 |: s& s0 W
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1 q# h( k: k6 a% ?$ p: T7 {1 ~按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清 ; R! R" d: N' n/ x0 P# c, H" u
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- c! ^; _& q! D1 y打两下就这样了 ' a$ X& p1 Z& S% X' B
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$ }' L3 r: Z0 }; e6 `- }: X2 W( [8 g9 L为了突出甜,放一点点盐
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4 c z' i c0 _6 |一勺糖 ( S7 J" {1 P! U8 P" Q. R/ Q
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3 Y. m9 i1 Q8 W继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 ' L. g& y3 `. f! A
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4 [5 p% ^5 d0 N g9 z2 h8 n; b% C6 P' ?& k3 p; r4 x; K$ W8 B
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 U; \' ?1 o4 r& C0 f: {, b1 [
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蛋黄里放两勺糖
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( g( Y. B* ?1 E: p3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ' r* W! O. G; r
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' R4 R2 X, r6 N4 `% p! p. n
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ) ?4 ^* x" l, ?+ I. v: x5 ?
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; Q& q' C0 `- ~4 H) N倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ( b1 J) k& p6 R3 |
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 1 ~2 t9 [8 G6 U2 o# U. `
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$ J9 _, X8 t- g, f" s0 L注意事项
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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