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) A4 X0 T. H! T. i7 R! ]烹制方法　
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材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）% v$ e/ A6 \  B: e5 V
调料：盐（5g）、黄酒（15ml）
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1　腊肉切成0.5cm厚的片。+ }7 p) p' I! |7 w
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2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。* @% V  r: d$ N* p, x  G5 @

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' C3 |( d- H* W; @. p3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。$ s+ R) Y9 n( |1 z8 ]  T

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$ ]4 K- K& `7 Q" C7 ]" P4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。, B. `9 }6 C. L, g1 ?

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6 f+ t" U) ]% w1 x8 R5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

這個要把芋頭燉到軟爛....會更香更好吃阿