这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
, {2 E. o( K* G+ U+ o原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
9 q* U( E  L: r+ X9 D调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜* f2 r' _/ p( O" X, J3 B

% r( j- P5 B0 S5 E/ z步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
5 l" G! z/ B+ ~& @" K# L. P切羊肉. s! `/ u# I, J5 l! b

: I6 f8 d- L- ]  j* c/ A切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟6 U& V1 m+ Z" D( b' f+ {5 s' d
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1 l0 m" G4 i. S2 ?; A步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好+ k; q5 m7 ?2 ?# W4 o! c. I
原料
; F. k, D- o$ {. S8 j8 y
0 f, |5 {# B' n切好后9 u/ Y, y- ~" ?8 e1 t
) O) c6 s4 M  X# C6 h; t4 B
加上生姜和蒜头. T5 g7 a+ {/ S& `
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7 z4 s: R& O8 @/ P; x4 \2 d6 E步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
9 \6 s9 L$ l8 L( C/ E% o( `倒油
: u. M3 W0 c& J; K  i: ?% ]/ G* B( L, d* X, L4 J4 N
爆葱
6 g* f) l1 L0 Z# W" ~- m* A2 f1 ^9 O# c( n+ ^
翻炒
6 {2 A( ?+ _2 _1 E6 M  Q, P8 R! g5 J% o

# y: I3 ]( \. F4 @9 W- ~0 D步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒0 ]6 K1 T5 E5 N! g9 R; i3 t
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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8 Q: O/ K% R) L# r' n- D成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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  K! J; T. e* l$ u7 U7 O) K7 Z8 g! a' R! j
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.* N" I& A  W4 I7 \5 v# T

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 5 ~  v" e& L7 @) x3 w
菜的确不错.9 r/ N' R+ X0 n6 I  m) \
; Q; n) N" O- m

# W* _+ ?% Y$ J& x羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
& O" Z: I' B! S9 G  o
3 ]) @7 c2 O/ u  |( M# o

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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
( n3 V  z" u& ^9 _) g' s- j; H) z4 E一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 % V6 S9 b6 V% j5 c' q
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈1 i0 Y9 y( ^, b5 a. T3 N
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做