蚝油香菇丸子

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  X3 {: B  s# s2 G原料：
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猪绞肉 300克 香菇 2朵 鸡蛋 1个 面包糠 50克   X! E3 z8 T' R6 J$ U

. s+ r1 w. g- Q9 c2 \调味料：* s' K6 C! x0 {9 d) g% _' R# w

3 Z- K: G# W2 F5 Q7 k盐 料酒 葱姜粉糖 胡椒粉鸡粉 蚝油 生粉
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做法：
1 ]( z3 f# R/ j7 p3 I) h* k* B* E6 f; F/ }* `
1香菇切碎， 绞肉加盐，料酒，葱姜粉(可自制葱姜水），少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋朝一个方向搅上劲
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+ N+ G# m% D3 F9 @9 |& w2 加香菇碎，面包糠搅匀，做成丸子，油锅烧热，下入丸子炸定型表皮微黄捞出- s% m3 C8 n0 W1 a$ O5 n  i

8 J8 W3 {; q) x* m- M+ ~( F# ^3 放入蒸锅蒸10分钟，锅中加蚝油少许水烧开，调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上
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