1.忌与茶同食
　　茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2.不宜与醋同食
　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣
3.忌与西瓜同食
　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
　4.部分病症忌食羊肉
　　经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
　　5.不宜与南瓜同食
　　中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

牛肉离不开葱（洋葱），羊肉离不开姜！做牛肉时不是非要放洋葱，但是如果加入洋葱会非常好吃！做羊肉肯定要放姜，我看过很多烹调的书，炖羊肉几乎不放别的，只放入姜就够了！当然，放入萝卜更加美味，不但没有萝卜的臭味而且很大程度减少了羊肉的油腻！哥们，做饭别听“专家”的，就算听了也别满处乱讲，让懂行的人笑话，你这属于瞎指点！！！

俗话说“牛不韭、羊不姜”，指的是做牛肉时候不要放韭菜，做羊肉时候不要放姜。按照中医的观点是这些食材之间是不搭的。希望能够给大家提个醒。

原来茶水和羊肉不能混在一起啊 谢谢 受教了

羊肉不能和醋同食，可是平时吃火锅都得蘸醋啊，这个怎么办？

原来不能和醋一起吃啊，好吧，以后要注意啊

“不宜与醋同食
　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣”一直喜欢这么吃，和醋搭配觉得不油腻，原来一直白吃了，咳！

这些禁忌是针对不同的人群而言的，对高寒地区的人人而言，不存在这种禁忌。

呵呵，最近常吃火锅，看来茶水是不能喝了，又学了一招！

羊肉本身是热性的，冬天多喝羊肉汤可以滋补身体，以后注意食材的搭配了！