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烹制方法　
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" i' C5 I9 x/ s# }& a7 j* `2 g; d# ]; c材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
, p  I. c1 P3 }" o* n/ `' N调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）
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% C. J9 I9 h) |& o, D1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。
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2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。# i$ i) C- ?+ c
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5 r" L+ S" _0 j* j% [& J. _3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。5 T0 N" h& G( u
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% Q+ c$ }& N$ w7 Y7 Q2 U0 E: q4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。0 H$ f6 j& Z8 i% B' m5 j) ^
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
* q4 T$ g. A8 g+ P: U) M其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?