【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 / M: \/ W1 C; r9 t: v
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 $ [6 T8 C4 M7 _/ m. i" Q* t$ S
用具：锅仔 9 }& x2 S2 o, H: E6 |
【制作过程】
' V* i: u! E+ F2 L5 U) |1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； 2 }! X* \1 F" _! C) n: \
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； 4 m6 H/ O* S  {1 n6 |+ ^1 |; T, ~8 g
3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。 ; e( X* t" O3 n; E$ g3 m, O' u
特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看