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9 }* _6 Q2 u. E3 Y. [: D5 w% l6 c烹制方法　7 C1 O! w1 `( @9 h$ x; u- h( L, Z

9 [2 O5 b1 b4 A6 G: y. G4 u4 b材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个）" r, f3 @/ P  Z$ R6 J
调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）8 X* P. A. {; `

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1　把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。; h# X( m2 s4 l( r: m
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2　取番茄两个,洗净,切成小块。
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1 J- a. l+ F1 W/ s* l& s3　把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。3 r: u: A$ N8 `1 z& p
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1 t5 r+ ^' D4 M4 F% {4　把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。- F! k+ u/ o: w) O7 u0 o

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) n: M. A2 m$ ^7 D5　再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。
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6　然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。

草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的

那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了