材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
1 `% f, k9 J/ \; p$ U调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油$ N  \. j& R6 K" @9 ]
芡汁：蚝油、糖、生粉、水) t" h- W( w; u% d. b/ d1 G
做法：$ Y* D2 k& h* _* t5 k
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。! v* I$ J% F/ q5 k$ A! m  I) B
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。+ l; f: l6 G6 o# r6 |& }, B
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。/ V. e# B" z; z3 s! y
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，! W( r6 u8 M/ Q
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~1 m) F  h) M# T5 \2 I
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯