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! S8 m6 r( v( ]$ Z7 F8 G5 r原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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/ d' A$ R+ g5 I先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口  n0 u7 N# O' F' k; M
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然后调制蒜茸汁
3 _. \# o- T) i7 f首先将蒜头斩碎
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因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
4 Y6 k. h4 Y/ _一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,+ C8 O, G! W- ^" T
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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7 R7 _/ ]0 [" x+ C5 n! J加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜4 A7 `6 }8 M5 S2 ~
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/ V  Y) G# V, z- T将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
0 D2 B& B5 ?! R5 a$ E  m撒上红椒粒即可3 q8 O, C+ ~/ ^; n* m

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* ]6 f- i* B( u5 Y7 _$ z9 O作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！