最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）7 F' L! |3 t4 w2 L( q# e0 A9 F( ]
2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块
3 [9 V4 [/ @* }3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥
& q7 X. A. J# \, w4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅# K2 k" _" B. y5 I+ |
5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
3 w+ e, r( }% r# W. M* ~6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些# v: w. t; Z' G- S7 U, a3 s
7、锅开用文火煮20分钟
2 z6 A* I# K9 \8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿
3 i& }. {) w+ R9 x9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可
( G  t5 B0 g0 @0 S+ K: j: q7 w试试看，好做又好吃
& p5 ~6 O1 U/ ^# T遗憾相机坏了，要不有图片就更好了8 Y; D5 n( [  N7 F& _+ D% C+ S

  e5 N+ J% U% \2 p' f[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]