材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。3 G9 Z( E: Q5 W

) H' r! \+ E" n" T2 ~4 ^) D　　做法：
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; {3 Z$ b! P) y! ~  X2 B: |　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。9 R0 v8 ]( K+ ]4 w0 C2 B7 ]; Q

9 `2 B2 p" B+ _+ u& G　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。! _% }$ ?( T& [3 N5 ^& k- R, L4 A

' `1 E) y# F7 C9 w　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。, H9 |# ^# g& @0 q1 x8 d
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　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。$ {& i( b( B' ]6 W" \; O9 T: i% D
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　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？% l2 t% P% g5 _. u8 Y
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　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！; h2 S. y9 t% r9 H$ m

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6 f3 [+ V2 D* N3 W/ Z9 I　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)! P% b$ t2 }) V6 S, ]  B6 z
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　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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4 c: [% p8 v' x7 d3 Y　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K)
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9 P* x  F% N/ Q; M3 `　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)2 v- Q! a; ]4 ?  S+ X7 l" h

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　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K)
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　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
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( `# @7 `" r! v' A　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)8 F) X# y  f2 N! }
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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?